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11月・12月のおすすめ鍋

一年中お鍋してます「酔部屋いつもん床」

11月な入り急に朝晩寒くなり

あ〜鍋の季節だなと思います(*´∀`*)

11月はどんどん冬の旬食材だ出てきます!!!

冬といえば鰤ですね!

そして牡蠣!!

旬関係ないですが、ついでに鯨(部位はさえずり)も!!!

お出汁はいつもの醤油ベースですが、ちょっとアレンジを!

かぶおろしで霙鍋(みぞれなべ)、

冬らしくゆず皮を刻んで入れます!

それぞれしゃぶしゃぶ、

口に入れると優しい醤油ベースの出汁とかぶおろし、

そして柚子の香りでさっぱりしてますが、

噛むごとにそれぞれの濃い味が出てきます( ̄∀ ̄)

更に野菜やきのこを入れる事でもっと美味しい出汁、お鍋となります!

是非是非

鰤、牡蠣、鯨のしゃぶしゃぶ鍋をいつもん床で(`_´)ゞ