11月のおすすめ料理

11月は播州の秋祭りもほぼ終わり、

寒〜い季節の冬がどんどん押し寄せて来ます！

食材はと言いますとがっつり冬！！

鰤、鯖、鱈に

大根、蓮根、長芋、カブラ！

聞いただけでも冬が思い浮かびますね(￣∀￣)

そこでまずはこれ↓炙り〆鯖

脂ののった鯖を浅〆し、醤油を垂らして炙ります！

軽く生姜とたまりで頂きます♩

これが美味い！！！是非是非食べて下さいね( ＾∀＾)

そして、冬といえば鰤ですよね！

刺身はもちろん、しゃぶしゃぶにカマの塩焼きが最高です(￣∀￣)

だがしかーーーーーし、

今回は鰤大根をご紹介！小かぶもご一緒に！！

いつもん床の優しいお出汁で、

しっかりじっくり炊きあげた大根に

小かぶと焼いた鰤を入れさっと煮ます！

大根の旨味が出た出汁に鰤の旨味も加わり抜群に美味しいです！！！

ご一緒に燗酒を呑まないと後悔しますよー！笑

この冬いつもん床で是非(｀_´)ゞ